របបអាហារប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់: ម៉ឺនុយច្បាប់និងរូបមន្ត

អាហារប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់របបអាហារ

ប្រូតេអ៊ីនគឺជាអ្នកបង្កើតជាលិកាសាច់ដុំដ៏សំខាន់ដែលជាអ្នកចូលរួមក្នុងដំណើរការជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយចំណែកសំខាន់របស់វាបានមកពីអាហារដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន។កង្វះប្រូតេអ៊ីនមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ - ភាពស៊ាំថយចុះការសម្តែងនិងការចងចាំភាពមិនដំណើរការនៃសរីរាង្គខាងក្នុង។ប្រូតេអ៊ីនដែលលើសគឺកម្រណាស់ប៉ុន្តែវាក៏នាំឱ្យមានផលវិបាកមហន្តរាយដល់រាងកាយផងដែរ។របបអាហារនេះគួរតែត្រូវបានអមដោយសកម្មភាពរាងកាយហើយម៉ឺនុយបន្ថែមពីលើប្រូតេអ៊ីនគួរតែមានខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួច។លទ្ធផលនៃរបបអាហារត្រូវបានសម្រេចដោយសារតែការពិតដែលថាបរិមាណប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ចូលក្នុងខ្លួនដែលរួមផ្សំជាមួយនឹងសកម្មភាពរាងកាយពង្រឹងនិងបង្កើតជាលិកាសាច់ដុំហើយម៉ាសខ្លាញ់ត្រូវបានបាត់បង់។

ដើម្បីបន្តរបបអាហារនេះត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកវាត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងជំងឺនៃថ្លើម, តម្រងនោមនិងបេះដូង, ក៏ដូចជាការមានផ្ទៃពោះ។

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារប្រូតេអ៊ីន

  • រាល់អាហារគឺប្រូតេអ៊ីនរួមជាមួយអាហារផ្សេងទៀត។
  • អាហារទាំងអស់គួរតែត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានខ្លាញ់អត្រាជាតិខ្លាញ់ក្នុងមួយថ្ងៃគឺ 30 ក្រាមនេះគឺ 1 - 2 tbsp ។លីត្រ។ប្រេងដូចជាការស្លៀកពាក់សាឡាត់មួយ;
  • រហូតដល់ម៉ោង ២ រសៀលវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញក្នុងទម្រង់ជាធញ្ញជាតិ (អង្ករបាយពោតអូសាម៉ី) ៤ - ៦ tbsp ។អិល;
  • អ្នកអាចប្រើបន្លែដែលមិនមានផ្ទុកនូវម្សៅ (ឬមានបរិមាណតិចតួចបំផុត) - ត្រសក់ប៉េងប៉ោះហ្សូហ្សីនីស្ពៃនិងសាឡាត់;
  • ពីផ្លែឈើផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះផ្លែក្រូចឬផ្លែប៉ោមដែលមិនមានជាតិផ្អែម (1 - 2 ក្នុងមួយថ្ងៃ);
  • ផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន (1 - 2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ);
  • អ្នកត្រូវញ៉ាំ ៤ - ៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃប្រហែលរៀងរាល់ ៣ ម៉ោងម្តង។
  • ប្រើឱសថ, ទឹកក្រូចឆ្មារ, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ទឹកខ្មះបាឡាមិច, ខ្ទឹមជារដូវ។
  • កុំទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងនិងបង្អែមពេលកំពុងញ៉ាំ។
  • នៅជាប់នឹងតារាងប្រូតេអ៊ីនក្នុងអាហារ។
  • រយៈពេលនៃរបបអាហារមិនលើសពី ២ សប្តាហ៍។

ម៉ឺនុយរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

អាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់របបអាហារ

អាហារនីមួយៗគួរតែមានផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលទាំងនេះនិងមុខម្ហូបមួយចំនួនទៀតយោងទៅតាមវិធានខាងលើ៖

  1. ១៥០ - ២០០ gr ។តៅហ៊ូ;
  2. ២០០ - ២៥០ gr ។ឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់ទាប;
  3. 4 - 6 ស៊ុតពណ៌ស;
  4. ១៥០ - ៣០០ gr ។អាហារសមុទ្រ;
  5. ១៥០ - ២០០ gr ។ត្រីគ្មានខ្លាញ់;
  6. ១៥០ - ២០០ gr ។សុដន់សាច់មាន់គ្មានស្បែក;
  7. ១០០ ក្រាមសាច់គោឬសាច់គោ;
  8. អ្រងួនប្រូតេអ៊ីនវាជាអាហារដាច់ដោយឡែកដែលគ្មានបន្ថែម។

ឧទាហរណ៍សម្រាប់តែងម៉ឺនុយ

  • អាហារពេលព្រឹក:៤- ពងមាន់ពងមាន់ ៥ ដុំដុតនំជាមួយស្ពៃស្ពីណាម៉ល (១០០ ក្រាម។ ) ជាមួយក្លិនឈុនតែឬកាហ្វេដោយគ្មានស្ករនិងទឹកដោះគោ។
  • អាហារថ្ងៃត្រង់:១៥០ ក្រាមសុដន់សាច់មាន់ (មិនថាចំហុយ) ១០០ ក្រាម។sauerkraut ។
  • អាហារពេលល្ងាច:ស៊ុបជាមួយបន្លែនិង ១០០ ក្រាម។សាច់។
  • អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖200 gr ។ឈីក្រុម Fulham និងផ្លែប៉ោមដុតនំ។
  • អាហារពេលល្ងាច:200 gr ។ត្រីគ្មានខ្លាញ់ចំហុយនិង ៦០ ក្រាម។សណ្តែក។

ផឹកកែវ kefir មួយកែវមុនពេលចូលគេង។

រូបមន្តរបបអាហារប្រូតេអ៊ីន

ស្ត្រីកំពុងរៀបចំអាហារសម្រាប់របបអាហារប្រូតេអ៊ីន

សម្រាប់រយៈពេលនៃរបបអាហារវាចាំបាច់ក្នុងការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់ដូច្នេះម៉ឺនុយរបស់អ្នកមិនធុញទ្រាន់ទេយើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ចានប្រូតេអ៊ីន។

  • សាឡាត់ប្រូតេអ៊ីន។ពងឆ្អិនទន់បន្ថែមសុដន់សាច់មាន់និងមឹកទៅវា។
  • Omelet ជាមួយប៉េងប៉ោះ។ចិតសំបកប៉េងប៉ោះ (អ្នកអាចជ្រលក់វាចូលក្នុងទឹកដាំពុះសំរាប់ការនេះ) កាត់វាដាក់វានៅលើបាតខ្ទះហើយចម្ងន់បន្តិច។វាយពងហើយចាក់ពីលើប៉េងប៉ោះ។បន្ទាប់ពី 5 - 7 នាទីអ្នកអាចយកចេញពីចង្ក្រាន។
  • ស៊ុបសាច់បាល់។ចម្អិនទំពាំងបាយជូរនៅលើឆ្អឹងមាន់ច្របាច់សាច់សុដន់មាន់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ធ្វើសាច់ក្រឡុកចេញពីវាហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះ។បនាប់មកបន្ថមសណ្ណកបន្លមម្រេចនិងបន្លឱសថចូលក្នុងទឹក។
  • សាឡាត់ក្រិកជាមួយបង្គា។រៀបចំ 300 gr ។បង្គា, ១៥០ gr ។ប៉េងប៉ោះ cherry 1 ត្រសក់កន្លះសាឡាត់ 50 ក្រាម។feta, កណ្ដឹងម្រេច ១ ដើមអូលីវ ២ ។ដាំបង្គារច្របាច់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ប្រើប្រេងអូលីវម្រេចនិងខ្ទឹមជាការស្លៀកពាក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
  • មឹកមឹក។ដាក់គ្រោងឆ្អឹងមឹកចំនួន ២ ដាក់ក្នុងទឹកដាំពុះនិងចំអិនរយៈពេល ៣ នាទី។វិចិត្រពងមាន់ផ្សិតឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងឱសថ។ចៀនគ្រឿងផ្សំបំពេញដោយគ្មានប្រេងនិងរដូវជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវធម្មជាតិ។ចាក់មឹកនិងចៀនពីរបីនាទីក្នុងមួយជំនាញ។
  • ទំពាំងបាយជូរជាមួយមីស៊ុត។វាយពងចំនួន 3 និងចៀនចូលទៅក្នុងខ្ទះស្តើង។រំពុះទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងសាច់មាន់។កាត់ខ្ទះខ្ទះទៅជាគុយទាវស្តើងហើយលាយជាមួយទំពាំងបាយជូរមុនពេលញ៉ាំ។
  • ប្រហោងឆ្អឹង។យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយស៊ុតពណ៌ស 2 ជាមួយឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប (100 ក្រាម) ទឹកឱសថនិងគ្រឿងទេស។ដាក់ក្នុងជំនាញនិងដុតនំនៅក្នុងឡ។
  • បង្អែមពីឈីក្រុម Fulham ។កូរឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបរាវជាមួយចំណិតពណ៌ទឹកក្រូចនិងផ្លែប៉ោមបន្ទាប់មកវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយដាក់ផ្សិតនិងដាក់ក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។នៅពេលដែលកករួចបង្អែមនេះមើលទៅដូចជាការ៉េម។
  • ចំណិតសាច់មាន់នៅក្នុង kefir ។កាត់ 100 gr ។fillet សាច់មាន់និងលាយជាមួយអំបិលម្រេចឱសថ។លាយ 50 មីលីលីត្រ។kefir, 50 មីលីលីត្រ។ចាក់ទឹកហើយចាក់ទឹកចូល។ទុកចោលយ៉ាងតិច ៣ ម៉ោង។បន្ទាប់មកដាក់វាចូលក្នុងខ្ទះក្តៅហើយចៀនរយៈពេល ៥ នាទីនៅសងខាង។
  • សាច់មាន់ជូលៀនជាមួយផ្សិត។រំពុះខ្ទះសាច់មាន់ហើយកាត់ចូលក្នុងគូបចាក់ផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ដាក់សាច់មាន់, ផ្សិតចូលក្នុងផ្សិតនិងគ្របដោយទឹកជ្រលក់ (ទឹកក្រឡុក 50 មីលីលីត្រនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ ២ ស្លាបព្រា។ អិលទឹក) ។អ្នកអាចប្រោះឈីក្រុម Fulham នៅលើកំពូលហើយដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល ១០ នាទី។
  • សម្លបន្លែជាមួយសាច់មាន់។ច្របាច់បំណែកសាច់មាន់ដាក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីបន្ថែមស្ពៃក្តោបនិងទឹកឱ្យពួកគេតាមតម្រូវការ។ច្របាច់ប៉េងប៉ោះដែលមានសំបកខ្ទិះម្ទេសនិងសណ្តែកបៃតងបន្ទាប់ពី ១០ នាទីដាក់វាលើស្ពៃជាមួយសាច់មាន់។Simmer សម្រាប់ 20 ទៅ 30 នាទី។
  • អ្នកកាត់សាច់ជាមួយឈីស។យកសាច់មាន់ ១ និងសាច់គោ ១ និងសាច់គោចូលហើយលាយជាមួយស៊ុត ១ ។បង្កើតជាគំនរនិងកន្លែងនៅលើក្រដាសដុតនំឬក្រដាសផើងដាក់ដុំឈីសតូចមួយនៅចំកណ្តាលខ្ទះ។ទុកក្នុងឡរយៈពេល ៤០ នាទី។
  • ត្រីជាភាសាប៉ូឡូញ។រំពុះត្រីហើយចែកជាបំណែកតូចៗ (២ - ៣ ស។ ម) ដោយគ្មានឆ្អឹង។ដាក់វាចូលក្នុងខ្ទះឆានិងខ្ទប់ជាមួយស្តុកត្រីដើម្បីលាក់បំណែកត្រី។បន្ថែមគ្រឿងទេសមួយចំនួនហើយជូតពងមាន់ ១ និងស៊ុតពណ៌ស ២ ។ចុករយៈពេល ៥-៧ នាទីលើកំដៅទាបដោយគំរបបិទជិត។